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Hirschhornsalz ABC-Trieb-Pulver, E 503 40g
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Hirschhornsalz ist ein stark wirkendes Triebmittel mit charakteristischem Geschmack, das in der Hitze des Backofens seine Lockerungswirkung entwickelt. Neben der typischen Verwendung in der süßen Weihnachtsbäckerei, z.B. für Honig- und Lebkuchen, kann es aber auch in pikanten Flachgebäcken verarbeitet werden.
Herkunftsland: Deutschland
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