Kardamom Früchte grün, ganz 20g

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Die getrockneten grünen Früchte werden vor allem zur Kaffeezubereitung nach arabischer Art verwendet. Geschmack: Aromatisch, mild brennend, würzig, arteigen, an Eukalyptus erinnernd.

Für Obstsalat und Fruchtspeisen, gebratenem Fisch, Kalb, Lamm, Hackfleisch, Wurstwaren, Pasteten, Reisgerichte, Marinaden, Süßwaren, Glühwein, verschiedene Curries, Kompott und Gebäck (Lebkuchen, Spekulatius, Printen, Stollen, Brot). Im Orient verfeinert man mit Kardamomsaatkörnern Kaffee und Tee.

Herkunftsland: Guatemala

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