Für Obstsalat und Fruchtspeisen, gebratenem Fisch, Kalb, Lamm, Hackfleisch, Wurstwaren, Pasteten, Reisgerichte, Marinaden, Süßwaren, Glühwein, verschiedene Curries, Kompott und Gebäck (Lebkuchen, Spekulatius, Printen, Stollen, Brot). Im Orient verfeinert man mit Kardamomsaatkörnern Kaffee und Tee.
Herkunftsland: Guatemala
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